Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Пудинг мясной

Пудинг мясной

Обновлен : Алексей Марчук

24.11.2014
Время приготовления: 40 мин

Пудинг бывает не только сладким, но и с всевозможными овощными и мясными начинками. Предлагаю приготовить пудинг с куриным мясом и луком. Отлично подойдет на полдник или легкий ужин.

Описание приготовления:

Приготовим пудинг мясной в домашних условиях. Вместо курицы можно использовать другое мясо, например, свинину. Хотя с курицей мне нравится больше, т.к. пудинг получается более нежным и тающим во рту. Вы можете приготовить и подать пудинг на полдник, ужин или даже праздничный стол. Удачи!

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриное филе

Блюдо: Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 Грамм
Яйца 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Масло сливочное 10 Грамм
Панировочные сухари По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

118 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пудинг мясной"

Пропустите куриное филе через мясорубку.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Яичные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Фарш, желтки, соль и специи по вкусу взбиваем в блендере до однородной массы.

Добавляем жареный лук и взбитые белки, аккуратно перемешиваем.

Дно формы для выпечки присыпаем панировочными сухарями, сверху выкладываем приготовленную массу. Кладем несколько кусочков сливочного масла. Запекаем в духовке 15 минут, температура 220 градусов. Затем снижаем температуру до 180 градусов готовим еще 15 минут.