Подготовьте все ингредиенты.
Растворите в воде агар-агар и сахар, добавьте ванильный ароматизатор.
Перелейте воду в сковороду, доведите почти до кипения и прогрейте 1-2 минуты. Затем снимите с плиты и дайте остыть, после уберите примерно на полчаса в холодильник.
Клубнику, киви и персик порежьте кубиками.
Аккуратно выложите на тарелку прозрачный блинчик, затем на одну из сторон добавьте начинку. Накройте второй половиной.
Прозрачный блинчик готов, приятного аппетита!