ПП пончики

Аурика В

17.03.2024
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовим ПП пончики по простому рецепту без сахара, жиров и глютена. При этом вы получите нежный, вкусный и полезный десерт, который ничем не уступает обычным пончикам.

Описание приготовления:

Чтобы структура колечек получилась более легкой и воздушной, а корочка — хрустящей, я использую рисовую муку. Но вы можете заменить ее на кукурузную, овсяную или гречневую. Это придаст десерту новые ароматы.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пончики

Диета: Без глютена / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 грамм (любой жирности)
Мука рисовая 100 грамм
Куриное яйцо 2 штуки
Сахарозаменитель По вкусу
Ванилин 1 штука (пакетик)
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Шоколад 50 грамм (глазурь)
Миндаль в пластинках По вкусу (глазурь)
Сахарная пудра По вкусу (для украшения)

Количество порций 4

Калорийность

215 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "ПП пончики"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В подходящую посуду переложите творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин.

Пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.

Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто. Учитывайте, что количество муки может уйти больше или меньше, в зависимости от влажности творога. Но, не забивайте тесто мукой, оно должно быть мягким, но слегка липнущим к рукам.

Тесто раскатайте в колбаску.

Нарежьте на кусочки и сформируйте шарики, слегка их приплюсните.

Специальным приспособлением или пробкой от бутылки выдавите серединку у заготовок, формируя кольцо. Переложите на противень, выстеленный пергаментом и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.

Готовые пончики остудите. Их уже можно есть так, а можно украсить.

Для украшения шоколад я растопила в микроволновке короткими импульсами. Аккуратно покрываем ей пончики.

Покрытые шоколадной глазурью пончики сразу посыпьте миндальными лепестками. А часть пончиков я просто присыпала сахарной пудрой. Дайте глазури застыть.