Постный йогурт в домашних условиях

Катерина

02.04.2020
Время приготовления: 2 дн. 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт постного йогурта на основе кокосового молока. Он получается густой, сливочный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный йогурт в домашних условиях. Для закваски я использую пробиотик, который в сумме содержит 50 млрд. полезных бактерий. Количество капсул зависит от количества этих бактерий. Кокосовое молоко используется с жирностью не ниже 17-19%. Вся посуда для приготовления должна быть стерильной. Пробиотики размешивайте только деревянной или стеклянной ложечкой! Чем дольше ферментировать йогурт, тем больше будет чувствоваться кислинка во вкусе. После приготовления в йогурт можно дополнительно добавить любой подсластитель. Кокосовый йогурт имеет не только вкусовое сходство, он еще и сохраняет все полезные качества традиционного молочного продукта. Пробиотики в составе положительно влияют на пищеварение.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Кокосовое молоко / Кокос

Блюдо: Десерты

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Кокосовое молоко 1 банка (примерно 400 мл.)
Пробиотики 1-3 штук

Количество порций 1

Как приготовить "Постный йогурт в домашних условиях"

Постный йогурт в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постный йогурт в домашних условиях - фото шаг 2

Отделите кокосовые сливки от жидкости в банке и перелейте в отдельную емкость.

Постный йогурт в домашних условиях - фото шаг 3

Часть кокосового молока размешайте с пробиотиками деревянной или стеклянной ложечкой.

Постный йогурт в домашних условиях - фото шаг 4

Соедините растворенные пробиотики с кокосовым молоком. Перелейте в чистую и стерилизованную баночку, накройте марлей или плотной хлопковой тканью. Уберите в теплое место на 12-48 часов.

Постный йогурт в домашних условиях - фото шаг 5

Соедините растворенные пробиотики с кокосовым молоком. Перелейте в чистую и стерилизованную баночку, накройте марлей или плотной хлопковой тканью. Уберите в теплое место (не выше 40 градусов) на 12-48 часов. Можно использовать духовку, йогуртницу или мультиварку на режиме "Подогрев".