Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пастила / Постная пастила

Постная пастила

Josephine91

27.03.2016
Время приготовления: 16 ч.

Предлагаю вам рецепт очень простого, вкусного и постного лакомства, которое можно приготовить в домашних условиях. Понадобится всего два ингредиента – сливы и сахар. А все остальное — ловкость рук!

Описание приготовления:

Важно помнить, что сахар добавляется за 15 минут до окончания варки, а не сразу. Сушите пастилу при температуре 60-80 градусов в духовке со слегка приоткрытой дверцей, таким образом лишняя влага будет испаряться. Каждые 2-3 часа вынимайте пастилу из духовки и проверяйте. Если еще не готова – охлаждайте и повторяйте процедуру сушки. Удачного приготовления!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Десерты / Пастила

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Сливы 1 кг
Сахар 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Постная пастила"

Сливы промойте, обсушите и освободите от косточек.

Выложите сливы в кастрюлю, поставьте на медленный огонь.

Варите фрукты до полного загустения (приблизительно 1,5 часа). Не забывайте периодически помешивать массу.

За 15 минут до конца варки добавьте сахар и все хорошо перемешайте.

Варите сливы с сахаром до консистенции густого пюре.

Немного охлажденную пастилу выложите тонким слоем на форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки.

Сушите пастилу в духовке на протяжении 2-3 часов при температуре 60-80 градусов. После выньте ее и охладите, затем повторите процедуру еще несколько раз до тех пор, пока пастила перестанет прилипать к рукам и будет поддаваться скручиванию.