Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Плескавица с сыром

Плескавица с сыром



Приготовил :  
28.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Плескавица - горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом "Урнебес" из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики.

Описание приготовления:

Сегодня мы будем готовить не классический вариант, а плескавицу с начинкой в виде сыра. Вы можете взять твердый сыр, фетаксу или брынзу. Если не любите базилик, то просто не добавляйте его или замените да другую зелень. А вот паприка будет здесь уместна! Говядину можно заменить на телятину. Жарить плескавицу лучше всего на чугунной сковороде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Соленое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 600 Грамм (говядина и свинина 1:1)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Вода газированная  — 1/2 Стакана
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Базилик  — 1 Щепотка (сухой)
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Плескавица с сыром"

Плескавица с сыром - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Плескавица с сыром - фото шаг 2
Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и газированную воду. Перемешайте и уберите в холодильник на два часа.
Плескавица с сыром - фото шаг 3
Затем добавьте нарезанный сыр, паприку, базилик и перемешайте.
Плескавица с сыром - фото шаг 4
Разделите фарш на 2 части. Сформируйте 2 котлеты.
Плескавица с сыром - фото шаг 5
Обжарьте до готовности с двух сторон.
Плескавица с сыром - фото шаг 6
Подавайте сразу.
Плескавица с сыром - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плескавица с сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?