Плесковица по-сербски
Плескавица с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плескавица - горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом "Урнебес" из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики.
Описание приготовления:
Сегодня мы будем готовить не классический вариант, а плескавицу с начинкой в виде сыра. Вы можете взять твердый сыр, фетаксу или брынзу. Если не любите базилик, то просто не добавляйте его или замените да другую зелень. А вот паприка будет здесь уместна! Говядину можно заменить на телятину. Жарить плескавицу лучше всего на чугунной сковороде. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 600 грамм (говядина и свинина 1:1)
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр твердый 100 грамм
- Вода газированная 1/2 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Базилик 1 щепотка (сухой)
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Плескавица с сыром"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и газированную воду. Перемешайте и уберите в холодильник на два часа.
Затем добавьте нарезанный сыр, паприку, базилик и перемешайте.
Разделите фарш на 2 части. Сформируйте 2 котлеты.
Обжарьте до готовности с двух сторон.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плескавица с сыром
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Вася Васюков 
03.06.2020 12:22
Добавил в фарш красный болгарский перец, перец чили, шампиньоны, зеленый лук, петрушку, укроп. Скоро пойду жарить на решетке.
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов