Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Плескавица с сыром

Плескавица с сыром

Отзывы (7)

Приготовил : Лорик Трюм

28.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Плескавица - горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом "Урнебес" из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики.

Описание приготовления:

Сегодня мы будем готовить не классический вариант, а плескавицу с начинкой в виде сыра. Вы можете взять твердый сыр, фетаксу или брынзу. Если не любите базилик, то просто не добавляйте его или замените да другую зелень. А вот паприка будет здесь уместна! Говядину можно заменить на телятину. Жарить плескавицу лучше всего на чугунной сковороде. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 600 Грамм (говядина и свинина 1:1)
Лук репчатый 1 Штука
Сыр твердый 100 Грамм
Вода газированная 1/2 Стакана
Чеснок 3 Зубчика
Базилик 1 Щепотка (сухой)
Паприка 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Плескавица с сыром"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и газированную воду. Перемешайте и уберите в холодильник на два часа.

Затем добавьте нарезанный сыр, паприку, базилик и перемешайте.

Разделите фарш на 2 части. Сформируйте 2 котлеты.

Обжарьте до готовности с двух сторон.

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плескавица с сыром

4.5, всего 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сочные котлеты из свинины
Узбекский плов из свинины
Говяжьи фрикадельки
Долма с бараньим фаршем
Свинина с помидорами в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: