Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог на кефире без дрожжей

Пирог на кефире без дрожжей

13.01.2016
Время приготовления: 1 ч.

Кто сказал, что на кефире нельзя приготовить пышный пирог? Я обожаю такую выпечку, потому что готовить гораздо легче, чем дрожжевую. А сейчас расскажу, как приготовить пирог на кефире без дрожжей!

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт пирога на кефире без дрожжей, но что говорить - предлагаю вам самим в этом убедиться! Мне лично очень нравится экспериментировать с начинками, но лучше всего в данном случае подходит апельсиновая. Словом, попробуйте обязательно!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Кефир 80 мл
Мука 120 грамм
Сахар 100 грамм
Масло растительное 60 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильная эссенция 1 ч. ложка
Апельсиновая эссенция 1/4 ч. ложки (не обязательно)
Мякоть апельсина 0,5 стакана (стакан у меня объемом 240 мл.)

Количество порций 4

Как приготовить "Пирог на кефире без дрожжей"

Пирог на кефире без дрожжей - фото шаг 1

1. Сначала муку просеем с разрыхлителем.

Пирог на кефире без дрожжей - фото шаг 2

Теперь в отдельной ёмкости смешайте: растительное масло, сахар, ванильную эссенцию и мякоть апельсина. Вообще изначально подразумевалось добавление апельсинового сока, но мне больше нравится брать и измельчать мякоть апельсина, превращая его в "кашицу". Косточки, естественно, нужно доставать. Их в пироге быть не должно.

Пирог на кефире без дрожжей - фото шаг 3

Туда же добавьте жирный кефир. Я ещё внезапно нашла у себя апельсиновую эссенцию, её тоже немного добавила. Перемешайте получившуюся массу самым обычным венчиком. Перемешивайте, пока сахар не растворится.