Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог из лаваша с фаршем и кабачком

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком

Приготовил : Оксана Ч.

15.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу предложить приготовить пирог из лаваша с фаршем и кабачком. Выпечка нежная, сочная и очень вкусная! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Вариантов приготовления лаваша очень много. Предлагаю попробовать и такую интересную версию его приготовления. Пирог можно подать как к чаю, так и вполне как основное блюдо. Выпечка очень сытная, сочная и вкусная! Обязательно попробуйте! Рецепт простой, а результат превосходный!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш / Лаваш

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Молоко 150 Миллилитров
Сыр 70 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Яйцо 4 Штуки
Фарш 400 Грамм
Зелень По вкусу
Лаваш 1-2 Штук
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Миллилитров
Специи По вкусу
Сухари для панировки 4 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

135 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог из лаваша с фаршем и кабачком"

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 2

Соедините фарш, одно яйцо, измельчённую зелень (у меня петрушка), тёртый на крупной тёрке лук, давленый чеснок, сухари, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 3

Нарежьте кабачок на продольные полоски, толщиной около 5 мм. Я каждую полоску ещё разрезала на две части, но если кабачок не сильно длинный, то можно этого не делать. В сковороде разогрейте масло, выложите кабачки и обжарьте с каждой стороны буквально по 1-2 минуты. Сильно зажаривать кабачки не нужно, самое главное — это сделать их мягче.

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 4

Отдельно соедините кефир, молоко и оставшиеся яйца. Добавьте соль по вкусу и тщательно взбейте.

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 5

На один край лаваша выложите в один ряд обжаренные кабачки. Затем из фарша сформируйте колбасу и выложите её сверху. Начиная со стороны кабачков с фаршем, плотно сверните лаваш в рулет.

Пирог из лаваша с фаршем и кабачком - фото шаг 6

Готовый рулет нарежьте на кусочки, шириной около 3-4 см. и выложите их в жаропрочную форму для выпечки, вплотную друг к другу. Дно застелите пергаментом и смажьте маслом.