Для приготовления пиццы с картофелем нам следует нарезать ветчину на небольшие кубики.
Отварной картофель очистите от шкурки и натрите на крупной терке.
К картофелю добавьте 2 яйца, соль, немного специй.
Соедините картофель, измельченную зелень, ветчину, 3-4 ст. ложки тертого пармезана. Хорошо перемешайте.
Масса должна стать однородной.
Форму для запекания надо смазать маслом. На дно формы выложите полученную массу и разровняйте. Сверху пиццу посыпьте тертым пармезаном.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пиццу с картофелем в духовке около 15 минут. Перед подачей украсьте пиццу оливками.