Пицца "Кватро формаджи"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто из нас не любит сырную пиццу, особенно когда в ней соединяются не два или три, а целых четыре сорта ароматнейшего сыра? Вряд ли найдутся такие, которые откажутся от такого итальянского блюда!
Описание приготовления:
Подавайте выпечку теплой, чтобы сырные слои тянулись при укусе. Особенно вкусно блюдо с ароматным чаем или кофе. Помните, что основу для сырной пиццы не смазывают кетчупом - допустим только майонез или сырный соус! Кстати, сорта сыра вы вольны выбирать по своему вкусу, а в основу из теста можно добавлять измельченную сушеную зелень.Состав / Ингредиенты:
- Сыр "Пармезан" 40 грамм
- Моцарелла 60 грамм
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль 2 щепотки
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Дрожжи 1 ч. ложка (сухие, без верха)
- Вода 1 стакан (теплая)
- Сыр мраморный 60 грамм
- Сыр "Бри" 60 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Пицца "Кватро формаджи""
Подготовьте указанные ингредиенты.
Соедините сухие дрожжи, 2-3 ст.л. муки, теплую воду и соль, смешайте. Оставьте на 15 минут для создания опары, накрыв полотенцем.
Всыпьте оставшуюся муку и влейте оливковое масло. Вымешайте плотное тесто и оставьте еще на 15 минут для расстойки под полотенцем в теплом месте.
Затем раскатайте или растяните тесто в округлый либо прямоугольный пласт.
Натрите сверху мраморный сыр или замените его любым твердым сортом сыра, но легкоплавким.
Нарежьте сыр "Бри" и выложите его вместе с моцареллой на основу из теста. Создайте бортик из теста, завернув его внутрь.
Присыпьте заготовку сверху ароматнейшим "Пармезаном", измельчая его на терке.
Поместите заготовку в разогретую до 250 градусов духовку буквально на 10 минут. Следите за поверхностью блюда, чтобы оно не подгорело.
Перед подачей сырную пиццу нарежьте порционными ломтиками и присыпьте измельченным тимьяном, орегано.
Оценить рецепт Пицца "Кватро формаджи"
5.0
2
Похожие рецепты:
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов