1. Молоко прогрейте немного, добавьте сахар, дрожжи и ложку муки. Оставьте минут на 7-10, чтобы дрожжи начали "работать".
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Параллельно поставьте варить куриную грудку в подсоленной воде.
3. Вылейте опару в муку, добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте часа на 1.5, чтобы оно хорошо подошло.
4. Подготовьте все ингредиенты для начинки. Вымойте и нарежьте ломтиками инжир, измельчите немного мясной деликатес, который будете использовать, покрошите голубой сыр и моцареллу. Тесто разделите на 3 части, из указанного количества ингредиентов получится 3 пиццы.
5. Тесто раскатайте довольно тонко и выложите на пергамент. Распределите ровным слоем начинку. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Когда пицца зарумянилась, а сыр расплавился, можете подавать ее к столу.
Перед подачей можно украсить пиццу свежей зеленью.
Приятного аппетита!