Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца "Домашняя" с колбасой

Пицца "Домашняя" с колбасой

Отзывы (2)

Дарья Вакулова

21.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пицца — поистине народная выпечка. Эта тонкая лепешка с начинкой нравится практически всем, но каждый ее готовит по своему вкусу. В нашей семье один из любимых рецептов — с п/копченой колбаской.

Описание приготовления:

Мы предпочитаем пиццу на классическом тонком дрожжевом тесте. Соленый вкус колбасы, маслин и сыра удачно дополняет лук-шалот. У него нет такой горечи, как у репчатого лука. Также можно использовать и сладкий лук-порей. Ниже в рецепте я подробно описала, как приготовить пиццу "Домашнюю" с колбасой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Тесто / Дрожжевое тесто / Колбаса

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 330 грамм
Дрожжи сухие 7 грамм
Молоко 250 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Колбаса полукопченая 300 грамм
Ветчина 250 грамм
Помидор 500 грамм
Лук-шалот 2 штуки
Маслины 150 грамм (без косточек)
Соус томатный 3 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

165 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца "Домашняя" с колбасой"

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 1

Подготовьте продукты для теста. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 2

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое эластичное тесто. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 3

Помидоры вымойте, обсушите. С колбасы снимите защитную оболочку. Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите, нарежьте тонкими слайсами.

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 4

Колбасу и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Маслины — тонкими колечками, помидоры — ломтиками.

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 5

Духовку включите разогреваться на 250 °C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

Пицца "Домашняя" с колбасой - фото шаг 6

Одну часть теста раскатайте на пергаменте для выпечки в очень тонкий круглый пласт. Перенесите его на противень, смажьте смесью томатного соуса и сметаны.