Пицца без сыра с колбасой в духовке

Оксана Ч.

27.09.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Попробуйте приготовить пиццу без сыра с колбасой в духовке по этому рецепту. Даже несмотря на отсутствие сыра, выпечка получается аппетитная, на тонком тесте и с хрустящей корочкой.

Описание приготовления:

Просто и очень вкусно, а если приготовить тесто заранее, то получается сытный перекус практически на скорую руку. Из указанного количества ингредиентов для теста, можно приготовить одну большую или две пиццы среднего размера. Толщину теста вы можете смело регулировать самостоятельно, оно очень пластичное и раскатывается даже до очень тонкого состояния. Любите пышную пиццу, приготовьте одну, а если предпочитаете тонкую основу, то две, можно с разными начинками. Сегодня будем готовить пиццу без сыра. Такую пиццу сложно назвать классической, но получается вкусно и сытно! Отличный вариант, когда вы собираетесь приготовить пиццу, и все ингредиенты вроде есть, а сыра нет.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Вода 125 мл
Мука 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1 и 1/4 ч. ложки (одна целая и одна четвёртая чайная ложка)
Сахар 1/2 ч. ложки
Колбаса вареная 150 грамм
Помидорчики черри 150 грамм
Яйцо 2 штуки
Майонез 1 ст. ложка
Томатный соус 2-3 ст. ложек
Специи для пиццы 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

181 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца без сыра с колбасой в духовке"

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 2

Добавьте в тёплую воду сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной "шапочки".

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 3

Добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте масло. Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 4

Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 5

Готовое тесто должно увеличиться в размере примерно в два раза.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 6

В отдельной миске взбейте яйца с майонезом. Можно добавить 1-2 щепотки соли. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 2 пиццы диаметром 27 см. Разделите тесто на две части и одну часть уберите в морозилку до того времени, пока оно вам не понадобится или приготовьте две пиццы с разными начинками.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 7

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, перенесите в смазанную маслом жаропрочную форму, сформируйте руками бортики и наколите дно вилкой, чтобы оно не вздулось.

Пицца без сыра с колбасой в духовке - фото шаг 8

Смажьте основу томатным соусом ил любым другим по вкусу. Сверху выложите нарезанную кубиками колбасу и нарезанные помидоры. Если у вас крупные помидоры, то нарежьте их дольками.