Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца "Чили дог"

Пицца "Чили дог"

Приготовил : Оксана Горшкова

22.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Эта сытная американская пицца угодит сразу всем! Пышное тесто, острая начинка чили, сыр. Все для любителей пиццы! И…для любителей хот-догов тоже! Ведь в ее краешках – сочные сосиски с сыром. Пробуйте!

Описание приготовления:

Такая пицца станет сытным блюдом, которое несомненно придется по вкусу всем детишкам! Мой младший сын сказал, что в этой пицце объединились сразу три его любимых блюда – пицца, хот-дог и лазанья. И он почти угадал, за исключением того, что в начинке острое и пряное чили.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная высший сорт 300 Грамм (Тесто: все продукты ниже)
Вода 130 Миллилитров
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка (без горки)
Фарш говяжий 300 Грамм (Чили: все продукты ниже)
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий 1 Штука
Перец венгерский среднеострый 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Томаты протертые 250 Миллилитров
Смесь пряностей 1 Ст. ложка (мексиканская)
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Сосиски 6 Штук (Начинка: все продукты ниже)
Сыр плавленый 12 Штук (в слайсах)
Сыр тертый 1,5 Стакана (смесь моцареллы, чеддера и пармезана)
Орегано 1 Щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Пицца "Чили дог""

Начните с приготовления теста. Просейте муку в глубокую миску, смешайте с солью и дрожжами, влейте оливковое масло и теплую воду.

Замесите упругое тесто и уберите его под пленку в теплое место для подъема, примерно на 1 час.

Займемся соусом чили. Овощи пробейте блендером в пульсовом режиме в крупную крошку.

Обжарьте овощи до смягчения на масле в глубоком сотейнике. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости, постоянно помешивая.

Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.

Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круг, диаметром больше формы, в которой вы будете выпекать пиццу. По краю выложите сосиски, предварительно разрезав их на 2 части и обернув каждый кусочек в ломтик плавленого сыра. Заверните сосиски свободным краем теста, формируя закрытый бортик.

В середину выложите чили.

Смажьте края пиццы яйцом, посыпьте середину тертым сыром и орегано.

Выпекайте пиццу в разогретой до 230 градусов духовке минут 20-25, до румяных краев и расплавления сыра. Подавайте пиццу сразу же - с пылу, с жару!

Оценить рецепт Пицца "Чили дог"

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ленивые манты в пароварке
Медовая коврижка в мультиварке
Хачапури с курицей
Мраморный торт
Пирожки из слоеного теста с грибами и курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: