Пицца "Чили дог"



Приготовил :  
22.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эта сытная американская пицца угодит сразу всем! Пышное тесто, острая начинка чили, сыр. Все для любителей пиццы! И…для любителей хот-догов тоже! Ведь в ее краешках – сочные сосиски с сыром. Пробуйте!

Описание приготовления:

Такая пицца станет сытным блюдом, которое несомненно придется по вкусу всем детишкам! Мой младший сын сказал, что в этой пицце объединились сразу три его любимых блюда – пицца, хот-дог и лазанья. И он почти угадал, за исключением того, что в начинке острое и пряное чили.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/сорт  — 300 Грамм (Тесто: все продукты ниже)
  • Вода  — 130 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Фарш говяжий  — 300 Грамм (Чили: все продукты ниже)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Перец венгерский среднеострый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Томаты протертые  — 250 Миллилитров
  • Смесь пряностей  — 1 Ст. ложка (мексиканская)
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Сосиски  — 6 Штук (Начинка: все продукты ниже)
  • Сыр плавленый  — 12 Штук (в слайсах)
  • Сыр тертый  — 1,5 Стакана (смесь моцареллы, чеддера и пармезана)
  • Орегано  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Пицца "Чили дог""

Пицца "Чили дог" - фото шаг 1
Начните с приготовления теста. Просейте муку в глубокую миску, смешайте с солью и дрожжами, влейте оливковое масло и теплую воду.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 2
Замесите упругое тесто и уберите его под пленку в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 3
Займемся соусом чили. Овощи пробейте блендером в пульсовом режиме в крупную крошку.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 4
Обжарьте овощи до смягчения на масле в глубоком сотейнике. Добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости, постоянно помешивая.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 5
Влейте протертые помидоры и тушите на среднем огне до выпаривания лишней жидкости. Всыпьте пряности, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще пару минут и снимите с огня. Остудите.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 6
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в круг, диаметром больше формы, в которой вы будете выпекать пиццу. По краю выложите сосиски, предварительно разрезав их на 2 части и обернув каждый кусочек в ломтик плавленого сыра. Заверните сосиски свободным краем теста, формируя закрытый бортик.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 7
В середину выложите чили.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 8
Смажьте края пиццы яйцом, посыпьте середину тертым сыром и орегано.
Пицца "Чили дог" - фото шаг 9
Выпекайте пиццу в разогретой до 230 градусов духовке минут 20-25, до румяных краев и расплавления сыра. Подавайте пиццу сразу же - с пылу, с жару!

Оценить рецепт Пицца "Чили дог":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?