Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шоколадный пирог с грушами

Шоколадный пирог с грушами

Kristinka

16.08.2011
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирога с грушами и кусочками горького шоколада.

Описание приготовления:

Сочетание сладкой груши и кусочков горького шоколада придает этому пирогу неповторимый вкус.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Мука / Шоколад / Груша

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Разрыхлитель 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Яйца 3 штуки
Сливочное масло 120 грамм
Сахар 3/4 стакана
Груши 3 штуки

Количество порций 10

Как приготовить "Шоколадный пирог с грушами"

1. Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Нарезать на куски шоколад. Разогреть духовку до 175 градусов F. Смазать маслом форму для пирога и посыпать панировочными сухарями или мукой, отставить в сторону.

2. Просеять муку, разрыхлитель и соль вместе в миску, отставить в сторону. С помощью миксера взбить яйца в миске на высокой скорости, по меньшей мере 5 минут. Растопить масло в средней кастрюле среднего и варить его до тех пор, пока масло не станет коричневым и не приобретет ореховый запах, примерно от 6 до 8 минут. Снять масло с огня и держать в теплом месте. Взбить сахар с яйцами в отдельной миске. Добавить мучную смесь и коричневое масло в следующей последовательности - треть муки, половину сливочного масла, треть муки, оставшееся сливочное масло и оставшуюся муку. Взбивать на низкой скорости 1 минуту, а затем аккуратно размешать тесто с помощью шпателя.