Главная / Каталог рецептов / Салаты / Пекинская капуста с курицей и грибами

Пекинская капуста с курицей и грибами

Приготовил : Юлия Мальченко

03.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пекинская капуста с курицей и грибами может быть приготовлена в виде салата, при чем невероятно вкусного. Всего 30 минут — и у вас уже будет полноценный перекус или даже легкий ужин в виде салата.

Описание приготовления:

Если вы любите легкие салатики, то рекомендую этот рецепт. Пекинская капуста с курицей и грибами сочетается с яйцами, зеленью и болгарским перцем. Если у вас заранее готовы основные ингредиенты, то салат можно приготовить за 10 минут. У меня ушло около часа вместе с приготовлением продуктов, их охлаждением и шинковкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Грибы / Куриное филе / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 Штук
Пекинская капуста 200 Грамм
Яйца 2 Штук
Болгарский перец 1 Штук
Зелень По вкусу
Грибы 4-8 Штук (в этот раз у меня шампиньоны)

Количество порций 3

Калорийность

51 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пекинская капуста с курицей и грибами"

Пекинская капуста с курицей и грибами - фото шаг 1

1. В сочетании с пекинской капустой и грибами куриное филе получается нежным и вкусным. Яйца придают большей легкости салату, а зелень — аромат. При желании перед подачей салат можно даже посыпать сыром. Для начала отварите куриное филе и яйца, остудите их.

Пекинская капуста с курицей и грибами - фото шаг 2

2. Теперь нужно обжарить нарезанные шампиньоны (можно брать даже вешенки). Когда грибы будут готовы, нашинкуйте пекинскую капусту. Я брала небольшой кочан.

Пекинская капуста с курицей и грибами - фото шаг 3

3. Теперь нарезаем остальные ингредиенты. Куриную грудку рубим небольшими кусочками (можно брать другую часть курицы, но филе приготовится быстрее).

Пекинская капуста с курицей и грибами - фото шаг 4

4. Берем глубокую емкость, в которой будем готовить салат, и отправляем туда нарезанные продукты.

Пекинская капуста с курицей и грибами - фото шаг 5

5. Яйца так же, как и болгарский перец, нарезаются небольшими кубиками. Советую найти красный овощ, чтобы в готовом салате все ингредиенты "играли" на контрасте. Это будет очень красиво смотреться, салат преобразится.