Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет по Дюкану

Паштет по Дюкану

Приготовил : AlenaPrika

05.05.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вкусный печеночный паштет легко можно себе позволить и на диете Дюкана, если добавить в него отварные яйца или творог. Блюдо получится сочным, его с удовольствием съедят даже дети!

Описание приготовления:

Паштет можно подать к столу с любым овощным салатом, с куриным бульоном на обед. Готовится он за считанные минуты, но не готовьте его заранее, так как срок годности молочных продуктов не более 1-2 суток, а в паштет добавлен йогурт.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Закуски / Паштеты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 300 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки (отварное)
Йогурт классический 60-80 Миллилитров
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

119 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет по Дюкану"

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень промойте в воде, срежьте пленки. Куриные яйца заранее отварите в течение 15 минут и остудите.

Печень выложите в кастрюлю или ковш, залейте горячей водой и отварите 12 минут, затем остудите на холоде. Долго печень не варите, иначе она станет горькой и жесткой на вкус.

Остывшую печень нарежьте на кусочки, выложите их в чашу блендера. Очистите отварные куриные яйца, промойте их и нарежьте на части, добавляя к печени.

Посолите и поперчите, влейте классический йогурт любой жирности либо сметану, но не майонез.

Измельчите все в пюреобразную массу. Если потребуется, подлейте еще йогурта, но не переусердствуйте, чтобы паштет не получился жидким. Помните, что он слегка загустеет после охлаждения.