1. Муку просейте, чтобы она набралась кислорода, а в тесте не было комочков.
2. В чашу миксера к муке добавьте разрыхлитель, ваниль, сахар, и мак. Затем сметану, яйцо и мягкое сливочное масло, всё перемешайте до однородности. Можно вымешивать и вручную.
3. В полученное тесто добавьте еще 3 столовые ложки муки и замешивайте его, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4. Полученное тесто разделите на 4 части, каждую из них раскатайте на пергаменте в пласт 0,5 см. Поверхность украсьте фигурной скалкой или ребром ножа.
5. Выдавите фигуры из теста той формы, которая вам нравится.
6. Выпекайте заготовки на пергаменте при температуре 180 градусов 15 минут.