Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пастрома / Пастрома из курицы

Пастрома из курицы

Приготовил : Владимир Братиков

16.01.2017
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Пастрома из курицы — это отличная замена магазинным мясным деликатесам, да и просто прекрасная холодная закуска. Готовится куриная пастрома довольно быстро и просто. А мясо получается нежным и сочным.

Описание приготовления:

Хочу поделится с вами простым рецептом очень вкусной куриной пастромы. Такое мясо идеально заменит вам магазинную колбасу, будет намного вкуснее и уж точно полезней. Пастрому из курицы можно подавать на праздничный стол как холодную закуску, а можно из нее приготовить бутерброд к утреннему кофе или чаю. Как приготовить сочную, нежную и очень вкусную пастрому из курицы, смотрите в рецепте с фото.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе / Мёд

Блюдо: Закуски / Пастрома

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки (или растительное)
Сладкая паприка 1 Чайная ложка
Мед 1 Чайная ложка
Соль 3 Чайных ложки
Вода 2 Стакана
Чеснок 2-3 Зубчиков

Количество порций 5

Как приготовить "Пастрома из курицы"

Куриное филе хорошенько помоем под проточной водой, а затем отправим в маринад из воды и соли. Мариновать будем часов 6 в холодильнике, но можно и дольше.

Замаринованное филе необходимо хорошо просушить бумажными полотенцами, а затем крепко перевязать нитками (для красивой формы).

В небольшой посуде смешиваем мед, оливковое масло, паприку и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешайте.

Хорошенько смазываем филе этой смесью, выкладываем его на противень. Затем отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда пастрома будет готова, не спешите доставать ее из духовки. Пусть остынет до комнатной температуры, а потом уже дойдет в холодильнике. Нарезайте пастрому тонкими ломтиками и подавайте её на стол.

Оценить рецепт Пастрома из курицы