Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пастила / Пастила из кизила

Пастила из кизила

26.10.2021
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Любителям натуральных сладостей точно понравится мой рецепт домашней пастилы из кизила. Приготовить ее очень просто, делюсь рецептом. Потребуется всего два ингредиента — ягоды и сахар.

Описание приготовления:

Приготовить пастилу из кизила не просто, а очень просто. Правда, придется подождать, когда она будет окончательно готова. Но можно ускорить процесс готовки, об этом подробно в пошаговом рецепте. Вкусных и полезных вам сладостей!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Кизил

Блюдо: Десерты / Пастила

Состав / Ингредиенты:

Кизил 1 кг
Сахар 400 грамм

Количество порций 20

Калорийность

401 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

100 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пастила из кизила"

Подготовьте кизил и сахар.

Промытые ягоды выложите в кастрюлю с толстым дном, можно добавить 2 ст. ложки воды. Поставьте на средний огонь, нагрейте до того момента, когда ягоды станут мягкими и начнут отдавать сок.

Размягченный кизил протрите через сито. Из остатков можно приготовить морс.

Слегка прогрейте получившееся ягодное пюре.

Всыпьте в ягодное пюре сахар, размешайте до растворения.

Выложите ягодное пюре на противень застеленный пергаментом. Лучше использовать силиконизированный пергамент, с него пастила будет сниматься лучше. Сушить пастилу можно по-разному, просто в таком виде, на открытом воздухе, на это уйдет примерно 3 дня, можно в режиме конвекции в духовке при температуре 55-60 градусов до готовности.