Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пастила / Пастила из алычи

Пастила из алычи

09.07.2019
Время приготовления: 10 ч.

Если вы любите не только вкусные, но и полезные сладости, рекомендую приготовить в домашних условиях пастилу из алычи. Это отличный витаминный десерт для взрослых и деток. Рекомендую рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить пастилу можно как в духовке, так и в электрической сушилке для овощей и фруктов. Количество сахара указано условно, обязательно ориентируйтесь на сладость алычи и ваши вкусовые предпочтения. В пастилу можно совсем не добавлять сахар, а только присыпать им ее перед подачей. Сушка может занять от 4 до 12 часов.

Основной ингредиент: Фрукты / Алыча

Блюдо: Десерты / Пастила

Состав / Ингредиенты:

Алыча 500 грамм
Сахар 100 грамм (по вкусу)
Растительное масло 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пастила из алычи"

Подготовьте ингредиенты.

Алычу промойте, выложите в небольшую кастрюльку, влейте немного воды и поставьте на огонь. После закипания проварите 3-4 минуты, чтобы алыча стала мягкой.

Тем временем застелите противень или поддон сушилки пергаментом.

Смажьте пергамент при помощи кисточки небольшим количеством растительного масла.

Снимите алычу с огня и протрите через сито. Таким образом вы избавитесь от кожицы и косточек.

Обязательно попробуйте пюре и определите степень сладости.

Добавьте сахар по вкусу.

Снова отправьте на огонь и проварите около 5 минут.

Осталось только распределить пюре ровным слоем и отправить сушиться. Я сушу при температуре 65 градусов первые 5 часов, после увеличиваю температуру до 70 градусов.