Паста "Пичи" с помидорами и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паста "Пичи" — это традиционное итальянские блюдо. Внешне такая паста напоминает толстые спагетти. Существует много разновидностей приготовления пасты, я предлагаю попробовать классический вариант.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту "Пичи" с помидорами и чесноком. Вместо томатного соуса можно использовать рубленые томаты в собственном соку. Для аромата в соус можно добавить немного белого вина. Паста получается сочной, ароматной и невероятно вкусной!Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 Грамм
- Вода 100 Миллилитров
- Масло оливковое 15 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Орегано сушеный По вкусу
- Томатный соус 250 Грамм
- Помидоры черри 100 Грамм
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Масло растительное 1 Ст. ложка (для жарки)
Количество порций
2
Калорийность
194 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Паста "Пичи" с помидорами и чесноком"
Подготовьте все ингредиенты.
Для пасты просейте муку в глубокую миску. В центре сделайте углубление.
Добавьте туда щепотку соли, влейте воду с оливковым маслом.
Вымесите однородное гладкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Затем нарежьте полосками толщиной 4-5 мм.
Ладонями раскатайте лапшу, чтобы она приняла более округлую и вытянутую форму. Присыпьте их мукой и оставьте на 30 минут.
Разогрейте растительное масло на небольшом огне. Очистите и нарежьте чеснок пластинами. Обжаривайте его до раскрытия аромата. Затем добавьте нарезанные пополам помидоры черри. Обжарьте 1-2 минуты.
Добавьте томатный соус, посолите, поперчите и приправьте сухим орегано. Готовьте еще 5-7 минут.
Параллельно отварите пасту в кипящей подсоленной воде 7 минут.
Слейте воду, добавьте томатный соус и аккуратно перемешайте.
Паста "Пичи" с помидорами и чесноком готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Паста "Пичи" с помидорами и чесноком
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Лазанья с соусом бешамель
Макароны Орзо с чечевицей и сыром
Спагетти с соусом из помидоров и каперсов
Паста с лангустинами в сливочном соусе
Спагетти с грибами в сметанном соусе
Лазанья с соусом бешамель
Макароны Орзо с чечевицей и сыром
Спагетти с соусом из помидоров и каперсов
Паста с лангустинами в сливочном соусе
Спагетти с грибами в сметанном соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов