Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из минтая

Паштет из минтая

AlenaPrika

02.07.2020
Время приготовления: 40 мин

Ароматный и сочный паштет из минтая — идеальное рыбное блюдо при подаче с любым гарниром или просто ломтиками свежего хлеба, несладких булочек. Его можно подать на крекерах или намазать на тосты.

Описание приготовления:

Паштет из минтая можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник. Он хранится около 2-3 дней в холодильнике и очень вкусен с различными соусами и несладкой выпечкой. Вы можете заранее отварить минтай, чтобы иметь под рукой основу для приготовления такого вкусного блюда.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Минтай 500 грамм (1 тушка)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 4 щепотки
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из минтая"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Тушку минтая промойте в воде, разрежьте брюшко и удалите все внутренности, а также черную пленку, которая горчит. Разрежьте на части, удаляя хвост, и выложите их в кастрюлю или казан. Всыпьте пару щепоток соли, лавровые листья, и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту, и отварите минтай примерно 20 минут.

Очистите овощи, промойте их в воде. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте обе нарезки в растительном масле в сковороде примерно 3-5 минут.