1.Сливки взбейте с сахаром.
2. Добавьте к творогу и хорошо перемешайте.
3. Форму застелите тканью или марлей в несколько слоев.
4. Выложите половину творожной массы.
5. В охлажденный кофе добавьте коньяк, на несколько минут опустите в него печенье.
6. Выложите следующим слоем на творог.
7. Сверху выложите оставшуюся творожную массу. Накройте краями ткани, поставьте груз. Через пару часов уберите в холодильник на 8-10 часов.