Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пасха со сметаной и маслом

Пасха со сметаной и маслом

Приготовил : Джулия Ветрина

11.04.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Отличный классический рецепт о том, как приготовить пасху со сметаной и маслом. Все ингредиенты традиционные и как нельзя хорошо вписываются на праздничный утренний стол.

Описание приготовления:

Этот десерт называется "Пасха заварная". Хватит его на большую группу людей или для того, чтобы потихоньку есть весь день! Выбирайте творог не очень жирный, чтобы в нём не было комочков, тогда блюдо будет нежным и просто растает во рту. Его захочется приготовить не только в Пасху, но и на завтрак в обычный день.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сливочное масло / Сметана

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Изюм 50 Грамм
Творог 800 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Сметана 200 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Сахар 180 Грамм
Яичный желток 4 Штуки
Цедра лимона 5 Чайных ложек

Количество порций 8

Калорийность

287 ккал

Калорийность

5 г

Белки

26 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пасха со сметаной и маслом"

Протрите творог через сито. В другой миске взбейте желтки с сахаром (постепенно его добавляя). Как образуется хорошая пена, вмешайте сметану.

Масло предварительно размягчите при комнатной температуре. Смешайте его с творогом и желтковой массой с помощью миксера. Далее поставьте смесь на водяную баню на маленьком огне. Постоянно мешайте. Варите её полчаса.

После этого переставьте ёмкость в холодную воду, не забывая мешать массу. Затем добавьте в неё нарубленный очищенный миндаль, промытый изюм и цедру. Всё смешайте до единой консистенции.

Возьмите подходящую миску, застелите её марлей. Выложите в неё всю творожную массу, накройте грузом. Уберите на сутки в холодильник. После этого переверните форму, Пасху украсьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт Пасха со сметаной и маслом