Пахлава азербайджанская
Пахлава грузинская
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт приготовления пахлавы грузинской с очень вкусной начинкой. Честно говоря, этот вариант пахлавы мне нравится больше всех.
Описание приготовления:
Готовим грузинскую пахлаву в домашних условиях:1. Месим тесто.
2. Делим его на 2 части и оставляем в холодильнике.
3. Готовим начинку.
4. Тесто раскатываем по форме противня. Одну часть выкладываем по смазанному растительным маслом противню.
5. Начинку размазываем по первому слою, закрываем вторым и разрезаем.
6. Запекаем пахлаву.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 грамм
- Сахар 2 стакана (0,5 для теста, 1,5 для начинки)
- Сметана 1/2 стакана
- Желтки 5 штук (3 для теста, 2 для заливки)
- Мука 3 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Белки 5 штук
- Грецкий орех 400 грамм
- Кардамон 1 ст. ложка
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Пахлава грузинская"
В миску просеять муку. Перемешать с разрыхлителем. Добавить топленого масла, вылить яичных желтков, добавить сметаны. Все перемешать, замесить тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, после чего разделить на 2 части.
Готовим начинку. Измельчаем орехи, добавить в миску со взбитым белком с сахаром. Все перемешать до однородности. Размазать по поверхности теста.
Закрыть начинку вторым слоем теста и разрезать все на квадраты.
Запечь все в духовке при температуре 190 градусов. Запекать 35 минут. Готовую пахлаву засыпаем сахарной пудрой, замешенной с кардамоном.
Оценить рецепт Пахлава грузинская
4.5
58
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пахлава - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов