В небольшую кастрюлю наливаем кефир, доводим его до кипения. Закипело — добавили щепотку соли и пол чайной ложки сахара.
Засыпаем овсянку и варим, стараясь часто помешивать.
Стоит обратить внимание на сорта овсянки, так как они могут готовиться по-разному. Например, геркулес готовится 10 минут, а другие сорта могут и 30 минут.
Как каша приготовится, убавляем газ, добавляем масло, ещё раз перемешиваем — и выключаем. Даём немного настояться, и можно кушать.
Приятного аппетита!