1. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. Выложите в глубокую мисочку, добавьте маринад от маслин. Оставьте на время.
2. На дно тарелки для подачи выложите измельченную, предварительно вымытую и обсушенную, зелень: базилик и петрушку. Также можно использовать микс-салат, например.
3. Мелко нарежьте или накрошите (в случае с мягким сыром) немного сыра.
4. Вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками помидор.
5. В конце добавьте измельченные маслины и грибы. Посолите и поперчите салатик по вкусу, полейте небольшим количеством оливкового масла.
6. Вот такая красота! Легкий, простой и вкусный салатик можно подавать к столу.
Приятного аппетита!