Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из сырых шампиньонов

Салат из сырых шампиньонов

Приготовил : Glasha

10.05.2013
Время приготовления: 30 мин

Если вы не хотите тяжелой пищи, но нужно подкрепить силы, попробуйте этот салат - свежие овощи в интересном вкусовом сочетании удовлетворят самые изысканные запросы.

Описание приготовления:

Особенность этого салата в интересном сочетании сырых грибов, авокадо и карамелизованного лука. Благодаря овощам салат будет свежим и легким, а лук придаст изюминку. Более того, салат этот невероятно полезен. Растительные жиры, содержащиеся в авокадо, снижают уровень холестерина в крови, а свежие шампиньоны благоприятно влияют на состояние кожи. Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат из сырых шампиньонов!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Обед за 30 минут / Полезный обед / Быстрый ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 1 Штука
Шампиньоны 50 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Сладкий перец 1 Штука
Лук 1 Штука
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Свежая петрушка 1 Штука (1 целый пучок.)
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Черный перец 1 Щепотка
Соевый соус 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

74 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из сырых шампиньонов"

Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку, а затем нарежьте плод небольшими кубиками.

Помидоры помойте и нарежьте кубиками.

Помойте сладкий перец, удалите семечки и нарежьте кубиками.

Шампиньоны помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками.

Нарезанные грибы положите в мисочку и залейте соевым соусом.

Лук мелко нашинкуйте, обжарьте до золотистой корочки а затем засыпьте сахаром. Снимите сковороду с огня и оставьте лук под крышкой на 3 минуты. Лук приобретет интересный лук карамели.