Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу очистите, нарежьте небольшими кубиками и сложите в глубокую миску, подходящую для приготовления в СВЧ. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и запекайте свеклу при максимальной мощности 5 минут.
Добавьте нарезанную такими же кубиками морковь и отправьте в микроволновку еще на 5 минут.
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и запекайте овощи вместе еще ровно 5 минут.
Овощи в микроволновке для винегрета готовы. Дайте им немного остыть, затем добавляйте лук, соленые огурцы, квашеную капусту и другие любимые ингредиенты.