Главная / Каталог рецептов / Десерты / Ореховая нуга

Ореховая нуга

Отзывы (2)

Приготовил : Андрей Епанешников

19.02.2016
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Вкусная ореховая нуга отлично разнообразит ваши десерты. Её любят все без исключения, поэтому вы точно не прогадаете, сделав её. Смотрите, как приготовить ореховую нугу в домашних условиях.

Описание приготовления:

Наверняка, вы такого еще не готовили. Домашняя нуга отлично подойдет в качестве десерта как в праздники, так и в будние дни. Расскажу, как приготовить ореховую нугу.

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Мед 5 Ст. ложек
Арахис 300 Грамм (можно использовать любые орехи)
Сахар 300 Грамм
Яичный белок 2 Штуки
Ванильный сахар 1 Штука
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 20

Калорийность

431 ккал

Калорийность

18 г

Белки

10 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ореховая нуга"

Выкладываем арахис на тарелку и разравниваем ровным слоем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты, после этого очищаем от шелухи. После этого начинаем готовить сироп, смешав мёд, воду и сахар. Полученную смесь ставим вариться на медленном огне, а как только закипит — продолжаем варить еще 10-14 минут и выключаем. Сдеть хочу сделать акцент на том, что орехи вы в принципе можете брать любые. Измельчать их или оставлять целыми — дело вкуса.

Начинаем взбивать яичные белки с помощью миксера до образования пены. Как только она появится, вливаем лимонный сок и добавляем ванилин. После этого, как сироп приготовится, начинаем добавлять и его. Вливайте сироп постепенно, тонкой струйкой. В итоге вы получите густую массу, которую необходимо будет еще взбивать около 15 минут.

И вот только сейчас добавляем заготовленный арахис в нашу смесь. Перемешиваем всю массу при помощи обычной ложки. Смесь будет очень густой, поэтому необходимо будет приложить дополнительные усилия. Выливаем её небольшим слоем в любую удобную форму и ставим в морозилку на ночь. Нуга готова, можете разрезать её на кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ореховая нуга