В миску вбейте сырые куриные яйца, добавьте несколько ложек овсяных хлопьев и все тщательно перемешайте.
Смажьте сковородку оливковым или подсолнечным маслом, поставьте ее на плиту и разогрейте. Затем вылейте на сковороду смесь из яиц и овсянки.
Поджарьте омлет с одной стороны, затем переверните и обжаривайте, чтобы появилась румяная корочка с обеих сторон.
Смажьте омлет майонезом и кетчупом, посолите и поперчите по вкусу, выложите кусочки сыра, ветчины и нарезанный помидор.
Сверните омлет конвертиком, накройте сковороду крышкой и на маленьком огне поджаривайте омлет еще пару минут, чтобы сыр расплавился.