Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с мукой

Омлет с мукой

Приготовил : Dashuta

27.04.2014
Время приготовления: 30 мин

Такой замечательный омлет понравится всем: и взрослым и детям. Так что не стоит даже задумываться над тем, что же такое приготовить на завтрак, ведь нет ничего лучше этого воздушного омлета.

Описание приготовления:

Наверное, каждый человек хоть раз в жизни готовил себе омлет, ведь бывают иногда ситуации, когда просто нет времени на приготовление чего-то другого. Но даже у такого простого блюда есть свои секреты, при помощи которых его вкус можно сделать еще приятнее, а консистенцию еще нежнее, поэтому сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления омлета с мукой. В принципе состав у этого блюда практически ничем не отличается от общепринятого, но если соблюдать некоторые правила, то вкус у вашего омлета будет поистине волшебный. Поэтому внимательно ознакомьтесь с моим рецептом омлета с мукой с фото, и смело приступайте к делу.

Назначение: На завтрак / На обед / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 5 Штук
Молоко 2/3 Стакана
Мука 2 Ст. ложки
Масло растительное По вкусу
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Омлет с мукой"

Яйца обязательно должны быть охлажденными, тогда омлет получится воздушным. Итак, разбиваем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков.

Теперь мы добавляем в белки немного соли и тщательно взбиваем их в густую пену при помощи миксера.

Желтки необходимо смешать с молоком, и еще один секрет этого омлета в том, что молока по объему должно быть столько, сколько и яиц. Поэтому мы хорошенько промываем и ячную скорлупу и отмеряем ей молоко.

Добавляем к желтками и молоку муку и взбиваем все в однородную массу.

Теперь нам необходимо постепенно влить взбитые желтки в белковую массу, постоянно их помешивая.

Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Когда она нагреется, наливаем в нее приготовленную массу и накрываем крышкой. Через пару минут мы перемешиваем омлет лопаткой и оставляем его под крышкой до полной готовности. Вот и все, наш омлет готов. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Омлет с мукой