Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладушки от бабушки

Оладушки от бабушки

Отзывы (4)

Приготовил : Galina.budanova

23.01.2019
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот рецепт родом из солнечной Италии, его оценят все - взрослые и дети! В Италии эти оладушки называются "fritella con le mele", они хороши и на завтрак, и для вкусного дневного перекуса.

Описание приготовления:

Следуйте пошаговой инструкции и у вас все получится! А из оставшегося теста можно пожарить небольшие оладушки без начинки, которые тоже будут очень вкусными.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 200 Миллилитров
Сахарный песок 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 175 Грамм (125 г - в тесто, 50 г - для обваливания)
Яблоки 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Корица 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 200 Грамм (для жарки)
Сахарная пудра 25 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

301 ккал

Калорийность

4 г

Белки

22 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладушки от бабушки "

Подготовьте продукты все необходимые ингредиенты.

Вбейте яйцо в миску и влейте 1 стакан молока.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: мука, сахарный песок, корица, соль и разрыхлитель.

Просейте сухие ингредиенты в миску к молоку с яйцом.

Перемешайте до однородного состояния венчиком.

Из двух яблок удалите сердцевинку.

Очистите от кожуры и нарежьте кольцами.

Чтобы яблоки не потемнели, переложите их в пакет, сбрызните лимонным соком и встряхните.

Для того, чтобы кляр хорошо прилипал к яблоку, его лучше всего слегка обвалять в муке.

Обмакивайте яблочное колечко в кляр с помощью вилочки.

На сковороду налейте достаточное количество растительного масла, дождитесь, когда оно хорошо прогреется и жарьте до готовности.

Обжаренные оладушки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

При желании посыпьте оладьи сахарной пудрой, делать это следует, когда оладушки остынут.

Подавайте оладушки с вареньем, джемом, йогуртом или просто так, они одинаково вкусные в любом виде. Порадуйте своих родных и близких вкусными итальянскими оладушками!