Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Нежный крем, напоминающий пломбир

Нежный крем, напоминающий пломбир

03.01.2017
Время приготовления: 25 мин

Среди всех видов мороженого мои дети и я предпочитаем пломбир. Попробовав его, я сразу вспоминаю детство. Качественный продукт имеет насыщенный и плотный сливочный вкус. Приготовим похожий крем.

Описание приготовления:

И если вы хотите повторить этот потрясающий аромат и вкус, например, добавить его в прослойку торта или во фруктовый десерт, то обратитесь к моему рецепту. Прочтите внимательно, как приготовить нежный крем, напоминающий пломбир. Мы не удержались, и съели его сразу просто так ложками!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 грамм
Сахар 85 грамм
Молоко 300 мл
Сливки для взбивания 250 мл
Яичный желток 4 штуки
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
Ванильный сахар 2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

291 ккал

Калорийность

3 г

Белки

23 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Нежный крем, напоминающий пломбир"

Нежный крем, напоминающий пломбир - фото шаг 1

Желтки перетрите с двумя видами сахара. Затем добавьте к ним крахмал. Перемешайте всё, чтобы не осталось комочков.

Нежный крем, напоминающий пломбир - фото шаг 2

Молоко подогрейте почти до кипения. Тонкой струёй влейте его в желтки, постоянно помешивая.

Нежный крем, напоминающий пломбир - фото шаг 3

Массу перелейте в кастрюльку. Варите на медленном огне до загустения. Затем добавьте туда масло. Перемешайте до растворения. Поставьте массу на водяную баню, постоянно её мешая.