Главная / Каталог рецептов / Закуски / Нарезка из селедки на праздничный стол

Нарезка из селедки на праздничный стол

Приготовил : Джулия Ветрина

19.12.2016
Время приготовления: 20 мин

Многие люди любят к основным блюдам приготовить закуску. Она отлично возбуждает аппетит и особенно хорошо вписывается в ансамбль праздничного стола. Только обязательно нужно всё красиво преподнести.

Описание приготовления:

Именно поэтому я предлагаю вам прочитать о том, как интересно подать к столу селедку. К ней я решила положить замаринованный лук, огурчики, оливки и шампиньоны. Всё хорошо сочетается. А если вы ещё все продукты красиво уложите на тарелке, то закуска разойдётся сразу. Пикантность блюду придаст французская горчица.

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 Штука
Сельдь соленая 1 Штука
Горчица французская 1/3 Чайных ложки (в зёрнах)
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 100 Грамм
Черный молотый перец По вкусу
Сок лимона 2 Чайных ложки
Шампиньоны маринованные 1 Штука (банка)
Корнишоны маринованные 1 Штука (банка)
Оливки чёрные без косточки 1 Штука (банка)

Количество порций 6

Как приготовить "Нарезка из селедки на праздничный стол"

Нарезка из селедки на праздничный стол - фото шаг 1

Лук почистите и нарежьте полукольцами. К луку добавьте маринад из сока лимона, перца, соли и сахара. Отожмите перья руками.

Нарезка из селедки на праздничный стол - фото шаг 2

Сельдь нарежьте наискосок кусочками шириной в 0,5 см. Выложите их друг на друга, формируя "розочку". Сделайте соус из масла и горчицы (просто перемешайте эти составляющие). Кстати, можно просто на длинной полоске филе рыбы сделать такие надрезы, как будто вы собираетесь отрезать кусочки, но не дорезаете до конца. Так рыбу будет удобнее выкладывать на блюдо, но гостям будет менее удобно её брать.

Нарезка из селедки на праздничный стол - фото шаг 3

Посередине блюда для сервировки выложите рыбу. С одной стороны уложите лук, а с другой дольки лимона. Также выложите корнишоны, оливки и шампиньоны. Украсьте закуску петрушкой, полейте всё соусом. Вкусной вам дегустации!

Оценить рецепт Нарезка из селедки на праздничный стол