Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Нам Ток Му

Нам Ток Му

Приготовил : Джулия Ветрина

28.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Я расскажу вам, как приготовить Нам Ток Му. Это национальное тайское блюдо. И, не смотря на название, делается оно просто, его можно найти в каждой кафешке в Таиланде. Давайте попробуем приготовить.

Описание приготовления:

У нас не принято называть такие блюда салатами. Ведь по своей сути это мясо, обжаренное в воке с приправами. Ну и, конечно, подаётся оно с рисом. Только нужно запастись необходимыми ингредиентами. Некоторые из них сложно достать, но заменять на другие их не стоит, иначе всё блюдо не получится вкусным и гармоничным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

Свинина — 400 Грамм
Лук-шалот — 2 Штуки
Лайм — 1 Штука
Рисовая крупа "Као Куа" — 2 Ст. ложки
Рыбный соус — 1 Ст. ложка
Сушеный чили — 2 Чайных ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Мята — 1 Пучок
Эрингиум — 1 Пучок (или кинза)
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Нам Ток Му"

Мясо пожарьте в масле на сковороде. Затем нарежьте его тонкими ломтиками.

Лук почистите и нарежьте тонкими перьями. Зелень промойте, нарежьте её средними кусочками.

Мясо уложите в вок. Всыпьте к нему крупу, сахар, чили, добавьте рыбный соус и выжмите сок лайма. Готовьте на среднем огне, чтобы мясо нагрелось.

Мясо переложите в тарелку, перемешайте с зеленью и луком. Подавайте с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Нам Ток Му:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом
Бигус в горшочке
Картошка с салом на шпажках
Мужской салат с сыром по-каталонски
Домашние котлеты из говядины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: