Главная / Каталог рецептов / Начинки / Начинка для пирожков из ливера

Начинка для пирожков из ливера

Приготовил : Джулия Ветрина

10.06.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Пирожки — любимая всеми выпечка, которая заслужила уважение многих людей за своё многообразие. Хотите сытную начинку? Постную, сладкую или какую-нибудь оригинальную? Я предлагаю свою.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с тем, как приготовить начинку для пирожков из ливера. Как вы знаете, ливер делают из субпродуктов. Конечно, можно просто купить готовую колбасу, но лучше сделать фарш самим, добавив базовых овощей. Этот сытный вариант понравился всей мужской части моей семьи. И вам тоже должно понравиться!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Начинки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиное легкое 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Вода 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

138 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Начинка для пирожков из ливера"

Начинка для пирожков из ливера - фото шаг 1

Лёгкие замочите в холодной воде на 3-4 часа. Будет выходить лишняя кровь, поэтому воду нужно менять. Затем удалите все дыхательные пути, мясо промойте и нарежьте на крупные куски.

Начинка для пирожков из ливера - фото шаг 2

Поместите лёгкие в воду в большой кастрюле. Доведите их до кипения. Снимите пену и добавьте ст. ложку соли. Варите субпродукты в течение 2-х часов на небольшом огне, снимая пену.