Главная / Каталог рецептов / Начинки / Потрипка

Потрипка

Приготовил : Лорик Трюм

24.05.2023
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Потрипка — это начинка из ливера. С ней можно делать пироги, начинку для картофельной запеканки и картофельных зраз. Готовится она просто и хорошо хранится. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Для приготовления патрипки можно взять сердце и легкое свиное, баранье или говяжье. Готовую патрипку можно переложить в чистую, сухую банку и хранить в закрытом виде в холодильнике до 2-3 недель.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты

Блюдо: Начинки

Состав / Ингредиенты:

Сердце 500 Грамм (свиное, говяжье или баранье)
Соль По вкусу
Масло растительное 5 Ст. ложек (без запаха)
Лук репчатый 3 Штуки (крупный)
Перец черный По вкусу
Легкое 500 Грамм (свиное, говяжье или баранье)

Количество порций 12

Калорийность

117 ккал

Калорийность

13 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Потрипка"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления потрипки.

Сердце и легкое замочите в холодной воде на 20 минут. Затем сварите их до готовности и остудите. Сердце варится примерно 1.5 часа, а легкое около 2 часов.

Репчатый лук почистите, мелко порежьте и обжарьте в растительном масле на среднем огне до мягкости. На это уйдет примерно 7-10 минут.

Легкое и сердце измельчите в мясорубке и добавьте в сковороду к обжаренному луку.

Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня и остудите.

Приятного применения!

Оценить рецепт Потрипка

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Потрипка"

Рекомендуем рецепты:
Свинина, тушенная кусочками
Пельмени с говяже-свиным фаршем
Чебуреки как в СССР
Свинина, тушенная с вишней
Рулетики с сыром и черносливом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: