Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое "Лакомка"

Мороженое "Лакомка"

30.06.2015
Время приготовления: 4 ч.

Всегда очень любил мороженое "Лакомка". И вот однажды мне попался рецепт очень напоминающий то самое мороженое. Естественное - кое-что я изменил и добавил от себя, но в целом получилось супер!

Описание приготовления:

Приготовим мороженое "Лакомка" в домашних условиях. Сразу скажу, в восторге будут и взрослые, и дети. Взрослым в первую очередь понравится вкус мороженого, который безусловно напомнит самые лучшие образцы пломбира, оставшиеся в нашей памяти. Детям на 100% понравится необычная форма мороженого и они с удовольствием его слопают. Удачного приготовления!

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 мл (3,2%)
Сливки 250 мл (33%)
Молоко сухое 35 грамм
Сахар 90 грамм
Кукурузный крахмал 10 грамм
Ванильный сахар 1 штука (пакетик)
Шоколадные яйца 4-5 штук ("Киндер-сюрприз" или другие)

Количество порций 4

Как приготовить "Мороженое "Лакомка""

Смешайте в кастрюльке: сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Влейте 250 мл. молока и доведите смесь до кипения.

В отдельной емкости смешайте кукурузный крахмал и 50 мл. молока.

Добавьте молочно-крахмальную смесь в кипящее молоко. Проварите до загустения, затем снимите с огня и охладите.

Холодные сливки взбейте до мягких пиков.

Добавьте остывшую молочную массу в сливки, взбейте венчиком.

Переливаем мороженое в контейнер и ставим в морозилку на 5-6 часов. При этом каждые 30-50 минут нужно перемешивать мороженое деревянной ложкой.

А теперь мое новшество. Берем обычное шоколадное яйцо (типа "Киндера") и аккуратно разделяем на две части. В каждую половинку кладем приготовленное мороженое. По центру вставляем деревянную палочку и соединяем половинки. Кладем в морозилку еще на 1 час.