Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Морковный пирог с орехами

Морковный пирог с орехами

27.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Недавно с мужем ходили в кофейню, и там я заказала потрясающий десерт к чаю. Внимательно прочитала состав и хорошо рассмотрела само изделие. Подумала: "А чем я хуже?", — и решила повторить его дома.

Описание приготовления:

В общем, теперь знаю, как приготовить морковный пирог с орехами. Сверху он будет промазан сливочным кремом, выглядит просто потрясающе! Аромат от запечённой моркови разносится по всей квартире. Такая выпечка сводит моих детей с ума, хотя я им не говорила, что она с овощем, а они и не догадываются.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 300 грамм
Сахар 20 грамм
Мука 125 грамм
Мука цельнозерновая 50 грамм
Грецкий орех 80 грамм
Морковь 300 грамм
Миндаль 50 грамм
Творог 100 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Яйцо 3 штуки
Корица 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Морская соль 1/3 ч. ложки
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый 0,5 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

351 ккал

Калорийность

10 г

Белки

24 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный пирог с орехами"

Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке.

Растопите 200 г. сливочного масла. Взбейте его вместе с яйцами и сахаром. Добавьте натёртую морковь, перемешайте.

В другую миску просейте разрыхлитель с мукой. Измельчите грецкие орехи и миндаль. Добавьте их к муке вместе с солью, корицей, имберём и мускатным орехом.

Теперь соедините мучную смесь и морковную. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 45 минут. Оставьте корж остужаться.

А пока приготовьте крем. Смешайте миксером на маленькой скорости творог с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Крем оставьте в холодильнике на 20 минут.