Сезонные рецепты:
Медовый торт с клюквой и сметанным кремом
Монастырский крем из клюквы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом монастырского крема из клюквы. Он получается воздушным, нежным и совершенно не жирным. Для приготовления крема потребуется всего несколько простых продуктов: клюква, манка и сахар.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить монастырский крем из клюквы. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Количество сахара регулируйте по вкусу, можно добавить больше или меньше. Монастырский крем подойдет для постного меню. Его можно есть просто так, как самостоятельный десерт или использовать для приготовления тортов.Состав / Ингредиенты:
- Клюква 125 грамм
- Вода 250 мл (50 мл. — горячей, 200 мл. — холодной)
- Сахар 60-80 грамм
- Манка 2,5 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
208 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Монастырский крем из клюквы"
Подготовьте все ингредиенты.
Клюкву промойте и измельчите блендером с горячей водой.
Протрите через сито сок. Сок уберите в холодильник.
Клюквенный жмых залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите около 5 минут.
Снова процедите и перелейте обратно в сотейник. Доведите до кипения. Аккуратно тонкой струйкой добавляйте манную крупу. Периодически помешивайте, чтобы не было комочков. Варите около 20 минут.
Добавьте сахар, размешайте, чтобы он полностью растворился.
Снимите с плиты. Остудите 10-15 минут и добавьте клюквенный сок. Размешайте до однородной консистенции.
Затем взбейте миксером до легкой воздушной консистенции. Крем должен стать светлым и увеличиться в размере.
Монастырский крем из клюквы готов!
Оценить рецепт Монастырский крем из клюквы
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов