Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Молочная уха

Молочная уха

Алиса

25.04.2014
Время приготовления: 2 ч.

Это блюдо в Финляндии подается на свадьбах, а во многих домах оно считается особенным. Ни одно торжество не обходится без молочной ухи (каллакейтто).

Описание приготовления:

В нашей семье молочная уха в домашних условиях - лучшая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, если вы следите за фигурой, такой суп послужит неплохим блюдом для разгрузочных дней, только тогда сливки берите минимальной жирности.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба

Блюдо: Супы / Уха

География кухни: Финская

Состав / Ингредиенты:

Красная рыба 450 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 4 штуки
Сливки 200 мл
Мука 1 ст. ложек
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

92 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молочная уха"

1. Для начала следует разобраться с рыбой. Я брала для молочной ухи в домашних условиях хвост горбуши.

2. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите пену , посолите и добавьте по вкусу приправы. В бульон добавьте также очищенную целую луковицу и нарезанную соломкой морковь. В это время почистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.