Медовик с творожным кремом
Медовый пирог с творожной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот нежный бисквитный пирог украсит любое чаепитие! Аромат меда и свежего творога никого не оставит равнодушным! Между тем, готовится пирог легко и просто. Зайдите и убедитесь сами!
Описание приготовления:
Для этого пирога лучше брать темный мед с ярким вкусом и ароматом, например, гречишный или каштановый. А творог должен быть сухим и рассыпчатым. И тогда вкус этого пирога вам запомнится надолго.Состав / Ингредиенты:
- Мед 3 ст. ложки (ТЕСТО : все продукты ниже)
- Яйца 3 штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Мука пшеничная высший сорт 150 грамм
- Сода 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Творог 400 грамм (НАЧИНКА : все продукты ниже)
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Желток 2 штуки
- Масло сливочное 30 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
Количество порций
10
Калорийность
243 ккал
Калорийность
6 г
Белки
16 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Медовый пирог с творожной начинкой"
Приготовьте сразу форму и поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
В творог (я брала 2% жирности) добавьте два желтка и сахар. Хорошо разотрите творог вилкой. Сахар берите по вкусу и в зависимости от кислотности творога.
Влейте растопленное и остуженное сливочное масло, добавьте крахмал и еще раз хорошо перемешайте. Творог должен оставаться довольно рассыпчатым.
Отделите белки от трех яиц и взбейте их в крепкую пену со щепоткой соли.
Желтки взбейте с медом до пышной массы.
Добавьте к желткам просеянную с содой муку и перемешайте густое тесто миксером на малых оборотах.
Добавьте сметану и лимонный сок, перемешайте миксером.
Лопаткой в два-три приема аккуратно вмешайте взбитые белки методом сложения сверху вниз и по кругу.
Вылейте часть теста в форму, сверху равномерно разложите творожную начинку.
Залейте остатками теста и поставьте выпекаться в духовку. Печь полчаса, затем нужно проверять готовности пирога зубочисткой. Не пересушивайте пирог.
Готовый пирог остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Если вам покажется, что с пудрой будет слишком сладко, мой вам совет – посыпьте пирог сухим молоком хорошего качества – будет очень вкусно!
Оценить рецепт Медовый пирог с творожной начинкой
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов