Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Масляно-ореховый крем

Масляно-ореховый крем

AlenaPrika

07.04.2021
Время приготовления: 25 мин

Плотный масляный крем с орехами можно использовать для промазывания меренговых коржей Киевского торта, для песочных коржей, бисквитных и просто подавать его к завтраку со сладкой и несладкой выпечкой.

Описание приготовления:

Вкусный крем можно сделать не только с грецкими орехами, но и с арахисом или фундуком. Главное — не измельчайте орехи в крошку слишком долго, иначе она станет маслянистой. По желанию можете добавить в крем какой-нибудь ароматизатор: цитрусовый, ванильный, ореховый.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Сливочное масло

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Мандарин 1 штука
Масло сливочное 100 грамм
Ядра грецких орехов 120 грамм
Сахар 50 грамм
Сахарная пудра 80 грамм

Количество порций 2

Калорийность

606 ккал

Калорийность

22 г

Белки

29 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Масляно-ореховый крем"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо цитрусового сока можно использовать молоко любой жирности.

Ядра грецких орехов подсушите на сковороде и пробейте в измельчителе в крошку примерно 3-4 минуты.

Выложите в чашу кухонного комбайна сахарную пудру и сливочное масло.

Взбейте все примерно 2-4 минуты на высокой скорости техники.

Выжмите сок из мандарина или замените его магазинным апельсиновым соком в количестве 50-60 мл. Высыпьте ореховую крошку и сахар в сок и прогрейте в микроволновке примерно 1-2 минуты, затем перемешайте и снова прогрейте, чтобы масса загустела. Это можно сделать и в ковше на плите. Остудите обязательно, так как крошку вы будете добавлять в масло, чтобы оно не растаяло!