Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте брынзу небольшими кубиками, приблизительно по сантиметру. Присыпьте каждый кусочек брынзы сушеным орегано и копченой паприкой.
Аккуратно выложите всю брынзу в глубокую баночку слоями.
Всыпьте в банку каперсы или нарезанные кружочками маслины, добавьте измельченный чеснок. Можно также выложить вяленые томаты, если они есть в наличии.
Залейте брынзу доверху оливковым маслом или любым другим, какое больше любите.
Закройте банку плотно крышкой и оставьте на несколько часов мариноваться.
Спустя время маринованную брынзу можно подавать на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!