Сезонные рецепты:
Меренга с шоколадом
Малиновые меренги с шоколадом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления меренг с экстрактом малины и шоколадными конфетами внутри. Сладкие, тающие во рту меренги станут отличном десертом на День Святого Валентина.
Состав / Ингредиенты:
- Яичные белки 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Винный камень 1/4 ч. ложки
- Экстракт малины 1 ч. ложка (или другой вкус)
- Пищевой краситель 1 по вкусу (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Малиновые меренги с шоколадом"
1. Разогреть духовку до 80 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Поместить шоколадные конфеты на расстоянии 3,5-5 см друг от друга на противне.
2. В большой миске взбить миксером яичные белки, сахар, сливки и винный камень.
3. Поместить миску над кастрюлей с кипящей водой на среднем огне. Слегка взбивать смесь, пока сахар полностью не растворится, около 10 минут. Затем взбить смесь в густую пену миксером на высокой скорости. Перемешать с экстрактом малины и пищевым красителем, если вы его используете.
4. Выложить полученную массу в кондитерский мешок с наконечником в форме звезды и выдавить на противень поверх шоколадных конфет. Запекать меренги в духовке до появления хрустящей корочки, но не коричневого цвета, примерно 1 час 40 минут.
5. Дать полностью остыть перед подачей.
Оценить рецепт Малиновые меренги с шоколадом
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов