Главная / Каталог рецептов / Десерты / Луковый десерт

Луковый десерт

12.05.2020
Время приготовления: 3 ч.

Делюсь очень вкусным десертом из лука! Конечно, это не десерт в привычном нам понимании, скорее необычная луковая закуска со сладковатым вкусом.

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить луковый десерт. Если нет сиропа, то можно увеличить количество сахара. Кроме розмарина можно добавить веточку тимьяна, если любите. Лук можно использовать любой: красный, желтый или белый. Его можно подавать с хлебом или крекерами, он хорошо подходит к вину и сыру. Получается очень вкусно!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук

Блюдо: Десерты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 500 грамм
Вино красное 50 мл
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Сахар 30 грамм
Сироп топинамбура 35 грамм
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Прованские травы 1/2 ч. ложки
Тимьян 1/4 ч. ложки
Розмарин 2 штуки (веточки)
Соль По вкусу
Масло растительное 25 грамм

Количество порций 4

Калорийность

111 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Луковый десерт"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте толстыми полукольцами.

Разогрейте кастрюлю на среднем огне, влейте масло. Добавьте лук и обжаривайте его примерно 20 минут до мягкости. Постоянно помешивайте.

Затем добавьте все остальные ингредиенты, которые подготовили. Хорошенько перемешайте. Оставьте на слабом огне, под приоткрытой крышкой, томиться примерно на 2 часа.

После откройте крышку, уберите веточку розмарина. Увеличьте немного температуру и выпарите всю жидкость, которая осталась. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не прилипло ко дну.