Главная / Каталог рецептов / Закуски / Лук к шашлыку

Лук к шашлыку

Приготовил : Антон Сорока

05.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Луком никакой шашлык не испортишь, поэтому его не бывает много. Можно добавить лук к маринаду, а также сделать из него дополнительную закуску. Расскажу, как приготовить лук к шашлыку.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любой вид лука: красный, репчатый, жемчужный и прочие. Нарежьте его кубиками, полукольцами, а если луковички маленькие, очистите и оставьте их целиком. Можно использовать обычный уксус или набор пряных специй. Готовый лук храните в холодильнике под плотно закрытой крышкой.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Лимон / Красный лук

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 Ст. ложка
Красный лук 1-2 Штук
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Специя "Сумах" 1,5 Ст. ложки
Сушеная итальянская петрушка 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Лук к шашлыку"

1. Очистите красный лук от шелухи, в миску добавьте все сухие приправы, немного посолите.

2. Нарежьте лук полукольцами (или кубиками, кольцами) и переложите в миску, залейте кипятком и дайте настояться около пяти минут, затем откиньте лук на дуршлаг. Высушите лук немного салфетками.

3. Ошпаренную луковицу выложите в стеклянную банку, добавьте специи и залейте лимонным соком, оливковым маслом, хорошенько перемешайте и оставьте минимум на полчаса. Переложите лук в миску и подавайте его к шашлыку.

Оценить рецепт Лук к шашлыку