Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Ленивый суп "Обломов"

Ленивый суп "Обломов"

29.10.2023
Время приготовления: 35 мин

Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении суп. Он относится к супам-пюре, с нежной, кремовой консистенцией. Вкусное, полезное и сытное первое блюдо для взрослых и детей!

Описание приготовления:

Ленивый суп "Обломов" готовится очень просто и быстро, что вполне соответствует его названию. Овощи нарезайте произвольно, учитывая, что всё равно их будете измельчать блендером. Ароматный, сытный и очень вкусный суп!

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Бульон 500 мл (мясной или куриный)
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Кабачок 1 штука (небольшой)
Капуста белокочанная 100 грамм
Помидор 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивый суп "Обломов""

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Обломов".

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут.

В кастрюлю выложите нарезанные помидоры, нашинкованную капусту, жареный лук и морковь.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и кабачок.

Налейте в кастрюлю мясной или куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи до мягкости.

После этого жидкость из кастрюли слейте в отдельную посуду. Добавьте чеснок. Овощи взбейте блендером до консистенции пюре. Разбавьте жидкостью до желаемой густоты супа.